Mimpi Rendang ‘Go International’ Terganjal Ribuan Resep Turun-temurun

Rendang merupakan kuliner khas Sumatera Barat (Sumbar) yang kenikmatannya sudah diakui dunia. Namun, rendang harus memiliki standarisasi yang jelas agar bisa diekspor dalam jumlah besar ke berbagai negara. “Standarisasi itu dari segi rasa, daging yang digunakan hingga teknologi pengemasan agar tahan lama,” kata Heri Nofiardi, Kepala Biro Perekonomian, di Padang, Senin (9/7/2018). Ia mengatakan itu […]

Continue Reading